Vermicompost বা কেঁচো সার

Vermicompost সার ব্যবহারের ফলে ফসলের উৎপাদন ও গুণগত মান বৃদ্ধি পায় এবং চাষের খরচ কমে যায়। উৎপাদিত ফসলের রং, স্বাদ, এবং গন্ধ হয় আকর্ষণীয়, যা বাজারজাতকরণে সুবিধা দেয়। ভার্মিকম্পোস্ট বা কেঁচো সার মাটির পানি ধারণ ক্ষমতা ও বায়ু চলাচলের পরিমাণ বাড়ায়, ফলে মাটির উর্বরতা শক্তি বৃদ্ধি পায়। এর ফলে কম সেচের পানিতেই ফসল চাষ করা সম্ভব হয়। এছাড়া ক্ষারীয় ও লবণাক্ত মাটিতেও ফসল উৎপাদন করা যায়, যা সাধারণত কঠিন। এ সার ব্যবহারে রোগ ও পোকামাকড়ের আক্রমণ কমে যায় এবং জমিতে আগাছার সমস্যা কমে। এটি বীজের অঙ্কুরোদগম ক্ষমতা বাড়ায় এবং অধিক কুশি, ছড়া ও দানা গঠনে সহায়তা করে। রাসায়নিক সারের এই সারের খরচ অনেক কম এবং এটি পরিবেশ দূষণমুক্ত রাখে।

বিশেষ কিছু তথ্য

পুষ্টি উপাদানের নামপরিমান

ফসফরাস ১.২৬% সালফার ০.৭৪% জৈব পদার্থ ২৮.৩২% পটাশিয়াম ২.৬০% নাইট্রোজেন .৫৭% ক্যালসিয়াম ২.০০% বোরন ০.০৬% ম্যাগনেসিয়াম ০.৬৬% আয়রন ৯৭৫ পিপিএম জিঙ্ক ৪০০ পিপিএম ম্যাংগানিজ ৭১২ পিপিএম কপার ২০ পিপিএম

পফসল অনুযায়ী সার ব্যবহারের পরিমান নিম্নরূপঃ

আলু, কচু, পেঁয়াজ, মরিচ, হলুদ, শাকসবজি ৩-৮ কেজি/শতক জমি তৈরির সময়

ধান, গম, ভূট্টা, পাট ৩-৫ কেজি/শতক জমি তৈরির সময়

লাউ, কুমড়া, চিচিঙ্গা, শসা, ঝিঙ্গা, উচ্ছে, করলা, সীম, পটল, কাকরোল ১-২ কেজি/মাদা মাদা তৈরির সময়

ফলজ বা বনজ বৃক্ষ ১-২ কেজি/গাছ জমি তৈরির সময়

কলা, পেঁপে ২-৩ কেজি/গাছ গাছের চারিদিকে পরিখা করে মাটির সাথে মিশিয়ে দিতে হবে

মৌসুমী ফুল ১০-১৫ কেজি/শতক জমি তৈরির সময়

পান বরজ ৩-৫ কেজি/শতক মাটি দেওয়ার সময় মাটির সাথে মিশিয়ে দিতে হবে

সুতরাং, আমাদের উচিত ভার্মি কম্পোস্টসহ অন্যান্য প্রাকৃতিক জৈব সার ব্যবহার করা, যা রাসায়নিক সারের ক্ষতিকর প্রভাব থেকে মাটি ও পরিবেশকে সুরক্ষা দেবে। এই ধরনের সারের ব্যবহার শুধুমাত্র ফসলের গুণগত মান বাড়াবে না, বরং দীর্ঘমেয়াদে মাটির উর্বরতা ধরে রাখতেও সাহায্য করবে, যা একটি টেকসই কৃষি ব্যবস্থার জন্য অপরিহার্য।

Vermicompost or Worm Fertilizer

The use of vermicompost or worm fertilizer enhances crop yield and quality while reducing farming costs. The crops produced with this have an attractive color, taste, and aroma, making them easier to market. It improves soil water retention and aeration, which enhances soil fertility. As a result, crops can be grown with less irrigation water. Additionally, it enables crop production on alkaline and saline soils, which are typically challenging for cultivation. It reduces pest and disease attacks and decreases weed issues. It promotes seed germination and supports the growth of more tillers, spikes, and grains. Compared to chemical fertilizers, it is more cost-effective and environmentally friendly.

উপকরণ

যে সব দ্রব্যকে কেঁচো সারে পরিণত করা যায় তা হলঃ (১) প্রাণীর মল-গোবর, হাঁস-মুরগীর বিষ্ঠা, ছাগল-ভেড়ার মল ইত্যাদি। এগুলির মধ্যে গোবর উৎকৃষ্ট; মুরগীর বিষ্ঠায় প্রচুর ক্যালসিয়াম ও ফসফেট থাকে যা পরিমাণে বেশি হলে কেঁচোর ক্ষতি হতে পারে। তাই খড়, মাটি বা গোবরের সাথে মিশিয়ে ব্যবহার করা ভাল। (২) কৃষিক বর্জ্য-ফসল কাটার পর পড়ে থাকা ফসলের দেহাংশ যেমন-ধান ও গমের খড়, মুগ, কলাই, সরষেও গমের খোসা, তুষ, কান্ড, ভুষি, সব্জির খোসা, লতাপাতা, আখের ছোবড়ে ইত্যাদি। (৩) গোবর গ্যাসের পড়ে থাকা তলানি বা স্লারী ‍(Slurry)।

(৪) শহরের আবর্জনা এবং (৫) শিল্পজাত বর্জ্য যেমনঃ খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ কারখানা বর্জ্য। যে সব বস্তু ব্যবহার করা উচিত নয়, তা হলঃ পেঁয়াজের খোসা, শুকনো পাতা, লংকা, মসলা এবং অম্ল সৃষ্টিকারী বর্জ্য যেমনঃ টমেটো, তেঁতুল, লেবু , কাঁচা বা রান্না করা মাছ মাংসের অবশিষ্টাংশ ইত্যাদি। এছাড়া অজৈব পদার্থ যেমনঃ পাথর, ইটের টুকরা, বালি, পলিথিন ইত্যাদি।

স্থান নির্বাচন

সার তৈরী করতে প্রথমে ছায়াযুক্ত উঁচু জায়গা বাছতে হবে, যেখানে সরাসরি সূর্যালোক পড়বে না এবং বাতাস চলাচল করে। উপরে একটি ছাউনি দিতে হবে। মাটির পাত্র, কাঠের বাক্র, সিমেন্টের পাত্র, পাকা চৌবাচ্চা বা মাটির উপরের কেঁচো সার প্রস্তুত করা যায়। লম্বা ও চওড়ায় যাই হোকনা কেন উচ্চতা ১-১.৫ ফুট হতে হবে। পাত্রের তলদেশে ছিদ্র থাকতে হবে যাতে কোনভাবেই পাত্রের মধ্যে জল না জমে। একটি ৫´ ৬” ও ৩´ ২” চৌবাচ্চা তৈরী করে নিতে পারলে ভাল হয়।

প্রস্তুত প্রণালী

প্রথমে চৌবাচ্চা বা পাত্রের তলদেশে ৩ ইঞ্চি বা ৭.৫ সেমি ইঁটের টুকরা, পাথরের কুচি ইত্যাদি দিতে হবে। তার উপরে ১ ইঞ্চি বালির আস্তরণ দেওয়া হয় যাতে পানি জমতে না পারে। বালির উপর গোটা খড় বা সহজে পচবে এরকম জৈব বস্তু বিছিয়ে বিছানার মত তৈরি করতে হয়। এর পর আংশিক পঁচা জৈব দ্রব্য (খাবার) ছায়াতে ছড়িয়ে ঠান্ডা করে বিছানার উপর বিছিয়ে দিতে হবে। খাবারে পানির পরিমাণ কম থাকলে পানি ছিটিয়ে দিতে হবে যেন ৫০-৬০ শতাংশ পানি থাকে।

খাবারের উপরে প্রাপ্ত বয়স্ক কেঁচো গড়ে কেজি প্রতি ১০ টি করে ছেড়ে দিতে হবে। কেঁচোগুলি অল্প কিছুক্ষণ স্থির থাকার পর এক মিনিটের মধ্যেই খাবারের ভেতরে চলে যাবে। এরপর ভেজা চটের বস্তা দিয়ে জৈব দ্রব্য পুরাপুরি ঢেকে দেওয়া উচিত। বস্তার পরিবর্তে নারকেল পাতা ইত্যাদি দিয়েও ঢাকা যেতে পারে। মাঝে মাঝে হালকা পানির ছিটা দিতে হবে। লক্ষ্য রাখতে হবে অতিরিক্ত পানি যেন না দেওয়া হয়। এভাবে ২ মাস রেখে দেওয়ার পর (কম্পোস্ট) সার তৈরি হয়ে যাবে। জৈব বস্তুর উপরের স্তরে কালচে বাদামী রঙের, চায়ের মত দানা ছড়িয়ে থাকতে দেখলে ধরে নেওয়া হয় সার তৈরি হয়ে গেছে। এই সময়ে কোন রকম দুর্গন্ধ থাকে না।

কম্পোস্ট তৈরি করার পাত্রে খাবার দেওয়ার আগে জৈব বস্তু, গোবর, মাটি ও খামারজাত সার (FYM) নির্দিষ্ট অনুপাত (৬ : ৩ : ০.৫ : ০.৫) অর্থাৎ জৈব আবর্জনা ৬ ভাগ, কাঁচা গোবর ৩ ভাগ, মাটি ১/২ ভাগ এবং খামার জাত সার (FYM) ১/২ ভাগ, মিশিয়ে আংশিক পচনের জন্য স্তুপাকারে ১৫-২০ দিন রেখে দিতে হয়। নির্দিষ্ট সময়ের পর ঐ মিশ্রিত পদার্থকে কেঁচোর খাবার হিসাবে ব্যবহার করা হয়। সাধারণভাবে, একটি ১ মিটার লম্বা, ১ মিটার চওড়া ও ৩ সেমি গভীর আয়তনের গর্তের জন্য ৪০ কিলোগ্রাম খাবারের প্রয়োজন হয়।

এরকম একটি গর্তে এক হাজার কেঁচো প্রয়োগ করা যেতে পারে। প্রথম দিকে কম্পোস্ট হতে সময় বেশি লাগে (৬০-৭০ দিন)। পরে মাত্র ৪০ দিনেই সম্পন্ন হয়। কারণ ব্যাক্টেরিয়া ও কেঁচো উভয়েরই সংখ্যা বৃদ্ধি ঘটে। তথ্য অনুসারে ১ কেজি বা ১০০০ টি কেঁচো, ৬০-৭০ দিনে ১০ কেজি কাস্ট তৈরি করতে পারে।

এক কিলোগ্রাম কেঁচো দিনে খাবার হিসাবে ৫ কিলোগ্রাম সবুজসার (& Green leaf manure) খেতে পারে। তার জন্য ৪০-৫০ শতাংশ আর্দ্রতার বজায় রাখা আবশ্যক। প্রায় ৮০০-১০০০ কেঁচোর ওজন হয় ১ কিলোগ্রাম। এই পরিমাণ কেঁচো সপ্তাহে ২০০০-৫০০০ টি ডিম বা গুটি (Cocoon) দেয়। পূর্ণাঙ্গ কেঁচোর জন্ম হয় ৬-৮ সপ্তাহের মধ্যে।